喰い処 場巣亭 店長
井上敏光

中野区の中野通り沿いにある、喰い処「場巣亭」。名前の通り目の前にバス停があるお店です。井上店長の笑顔とおいしい料理に引き付けられて毎日通う常連さんもいらっしゃるそうです。人生経験豊富な店長に、楽しいお話をうかがうことができました。ご自身の変化に富んだ人生のお話を明るくお話してくださった井上店長。ご苦労話も笑いながら話して下さる店長のお人柄が、地元人気店の秘密のような気が致します。楽しいお話をありがとうございました。(2007.4.)